{"generatedAt":"2026-11-02T06:38:36.733Z","recipes":[{"id":"cmvyqgdw1002exd3s1boctbyn","title":"Feijoada Completa da Família Rosaboni com Laranja e Couve Refogada","slug":"feijoada-completa-da-familia-rosaboni","summary":"Feijão preto encorpado, carnes nobres defumadas dessalgadas com paciência, cozidas lentamente com louro fresco, alho dourado e servidas com gomos de laranja doce.","category":{"name":"Receitas Tradicionais","slug":"receitas-tradicionais"},"difficulty":"MEDIA","difficultyLabel":"MEDIA","totalMinutes":165,"timeFormatted":"165 min","image":"/media/feijoada-familia-seed.webp","imageAlt":"Panela de barro com feijoada completa tradicional, couve e laranja","ingredients":["feijão preto novo selecionado","carne-seca bovina em cubos dessalgada","costelinha de porco defumada","lombo suíno salgado dessalgado","linguiça paio fatiada em rodelas","linguiça calabresa defumada","folhas de louro fresco da horta","alho amassado e cebola picada","laranjas pera fatiadas para acompanhar"],"tags":[],"featured":true},{"id":"cmvyqgdv9001nxd3sjov25ey0","title":"Bolo de Milho Verde Cremoso da Roça Assado na Palha","slug":"bolo-de-milho-cremoso-da-roca","summary":"Bolo rústico feito com espigas de milho debulhadas na hora, leite de coco e manteiga, com aquela textura cremosa de pamonha assada que derrete na boca.","category":{"name":"Festa Junina","slug":"festa-junina"},"difficulty":"FACIL","difficultyLabel":"FACIL","totalMinutes":75,"timeFormatted":"75 min","image":"/media/bolo-milho-palha-seed.webp","imageAlt":"Bolo de milho verde cremoso assado na palha de milho da fazenda","ingredients":["milho verde cortado da espiga fresca","ovos caipiras inteiros","leite integral da fazenda","leite de coco cremoso","manteiga sem sal derretida","açúcar cristal","queijo minas curado ralado","fermento em pó químico","palhas de milho limpas e escaldadas"],"tags":[],"featured":true},{"id":"cmvyqgduf000txd3s9ollwvqx","title":"Tender Natalino Caramelizado com Cravos, Laranja e Mel da Fazenda","slug":"tender-natalino-caramelizado","summary":"O clássico da ceia de Natal preparado no ponto certo: casca caramelizada e brilhante com cravos-da-índia, rodelas de abacaxi grelhado e molho agridoce suave.","category":{"name":"Receitas para o Natal","slug":"receitas-de-natal"},"difficulty":"FACIL","difficultyLabel":"FACIL","totalMinutes":65,"timeFormatted":"65 min","image":"/media/tender-natalino-seed.webp","imageAlt":"Tender natalino caramelizado com cravos e abacaxi grelhado","ingredients":["tender bolinha defumado de boa qualidade","cravos-da-índia inteiros","suco natural de laranja pera coado","mel puro de abelha","mostarda amarela ou dijon","manteiga caipira sem sal","abacaxi maduro fatiado em rodelas"],"tags":[],"featured":true},{"id":"cmvyqfl8b0001xdks310i5jst","title":"O Café Coado no Pano: Por Que o Método da Roça Ainda Extrai o Melhor Sabor","slug":"o-cafe-coado-no-pano-tradicional","summary":"Na cozinha de Dona Luzia, a água nunca ferve e o pó fresco é escaldado com calma no coador de algodão. Entenda a ciência e o afeto por trás do melhor café do Brasil.","category":{"name":"Notícias sobre Culinária","slug":"noticias-culinaria"},"difficulty":"FACIL","difficultyLabel":"FACIL","totalMinutes":10,"timeFormatted":"10 min","image":"/media/cafe-coado-seed.webp","imageAlt":"Café da roça coado no pano em bule esmaltado com fumacinha","ingredients":["café em pó de torra média-escura moído na hora","água filtrada sem cloro","açúcar cristal ou demerara (opcional)"],"tags":[],"featured":true},{"id":"cmvyiw92j00agxdfs4wyymyme","title":"Panqueca de Aveia com Banana e Canela sem Farinha","slug":"panqueca-de-aveia-com-banana-e-canela","summary":"Panquecas douradas e fofas feitas com aveia, banana madura e ovos caipiras, sem farinha de trigo nem açúcar adicionado.","category":{"name":"Saudável","slug":"saudavel"},"difficulty":"EASY","difficultyLabel":"Fácil","totalMinutes":20,"timeFormatted":"20 min","image":"/media/panqueca-aveia-seed.webp","imageAlt":"Panquecas saudáveis de aveia com banana e mel","ingredients":["bananas bem maduras (nanica ou prata)","ovos caipiras inteiros","farinha de aveia ou flocos finos de aveia","canela em pó moída","extrato puro de baunilha","fermento químico em pó","sal marinho","banana em rodelas finas","mel puro de abelha ou melado","óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira"],"tags":["Café da Tarde","Fácil de Fazer","Vegetariano","Saudável"],"featured":true},{"id":"cmvyiw91q009zxdfsztd40gwy","title":"Bolinho de Chuva Sequinho com Canela e Açúcar","slug":"bolinho-de-chuva-sequinho-com-canela","summary":"Bolinhos douradinhos de massa leve e aerada, fritos em óleo no ponto certo e passados em açúcar com canela moída.","category":{"name":"Lanches","slug":"lanches"},"difficulty":"EASY","difficultyLabel":"Fácil","totalMinutes":30,"timeFormatted":"30 min","image":"/media/bolinho-de-chuva-seed.webp","imageAlt":"Bolinhos de chuva fofinhos passados no açúcar e canela","ingredients":["ovos inteiros","açúcar refinado","leite integral em 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Cozida","slug":"carne-de-panela-com-mandioca","summary":"Acém cozido lentamente até desfiar com mandioca amarela macia banhada em molho espesso e aromático.","category":{"name":"Pratos Principais","slug":"pratos-principais"},"difficulty":"EASY","difficultyLabel":"Fácil","totalMinutes":70,"timeFormatted":"70 min","image":"/media/carne-de-panela-seed.webp","imageAlt":"Carne de panela suculenta com mandioca cozida e cheiro-verde","ingredients":["acém bovino cortado em cubos grandes (4 cm)","óleo vegetal","cebola picada em cubos","alho picadinhos","tomates maduros picados","extrato de tomate","louro","cominho em pó","sal e pimenta-do-reino moída","água fervente","mandioca amarela descascada e em toletes","cheiro-verde picadinho"],"tags":["Fácil de Fazer","Almoço de Domingo"],"featured":true},{"id":"cmvyiw8og005pxdfskufbgx2x","title":"Frango Caipira com Quiabo sem Baba e Polenta Cremosa","slug":"frango-caipira-com-quiabo-e-polenta","summary":"Frango dourado na panela de ferro com tempero caipira, quiabo verdinho sem baba e polenta cremosa de milho.","category":{"name":"Pratos Principais","slug":"pratos-principais"},"difficulty":"MEDIUM","difficultyLabel":"Média","totalMinutes":90,"timeFormatted":"90 min","image":"/media/frango-com-quiabo-seed.webp","imageAlt":"Frango caipira com quiabo sem baba e polenta cremosa","ingredients":["frango caipira cortado em pedaços","limão para higienizar","alho socados com sal","colorau (urucum moído)","pimenta-do-reino moída","banha de porco ou óleo","cebola picada","louro","cheiro-verde picadinho","quiabo fresco lavado, bem seco e em rodelas","óleo vegetal","limão espremido","fubá mimoso de milho","água fria","manteiga sem sal","sal"],"tags":["Almoço de Domingo","Tradição Caipira","Prato Único"],"featured":true},{"id":"cmvyiw8l2004qxdfs4jw7liyv","title":"Pão de Queijo Mineiro Tradicional de Polvilho","slug":"pao-de-queijo-mineiro-tradicional","summary":"A legítima receita caipira com polvilho escaldado e muito queijo curado: crocante por fora e puxa-puxa por dentro.","category":{"name":"Pães e Massas","slug":"paes-e-massas"},"difficulty":"MEDIUM","difficultyLabel":"Média","totalMinutes":55,"timeFormatted":"55 min","image":"/media/pao-de-queijo-seed.webp","imageAlt":"Cesta de pães de queijo mineiros dourados e quentinhos","ingredients":["polvilho azedo","polvilho doce","leite integral","água","óleo vegetal","sal","ovos médios","queijo minas padrão curado ou canastra","queijo parmesão ralado"],"tags":["Café da Tarde","Fácil de Fazer","Tradição Caipira"],"featured":true},{"id":"cmvyiw8i60043xdfs5i7j6yxo","title":"Torta Rústica de Frango com Requeijão de Travessa","slug":"torta-rustica-de-frango-com-requeijao","summary":"Massa fofinha de liquidificador com recheio farto de frango desfiado, milho e colheradas de requeijão cremoso.","category":{"name":"Bolos e Tortas","slug":"bolos-e-tortas"},"difficulty":"EASY","difficultyLabel":"Fácil","totalMinutes":70,"timeFormatted":"70 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fubá tradicional que forma uma camada cremosa irresistível no centro enquanto assa. Perfeito com café passado.","category":{"name":"Bolos e Tortas","slug":"bolos-e-tortas"},"difficulty":"EASY","difficultyLabel":"Fácil","totalMinutes":60,"timeFormatted":"60 min","image":"/media/bolo-de-fuba-seed.webp","imageAlt":"Bolo de fubá cremoso fatiado sobre prato de cerâmica","ingredients":["ovos inteiros","leite integral","açúcar refinado","fubá mimoso fino","farinha de trigo","manteiga sem sal","queijo parmesão ralado fino","fermento químico em pó"],"tags":["Café da Tarde","Fácil de Fazer","Tradição Caipira"],"featured":true},{"id":"cmvyqhp5x0018xdz8ddqfpflw","title":"Caldinho Leve de Abobrinha com Manjericão e Sementes Tostadas","slug":"caldinho-leve-de-abobrinha-com-hortela","summary":"Creme aveludado e reconfortante sem creme de leite nem farinhas: abobrinhas italianas cozidas com alho-poró, finalizadas com azeite de manjericão e sementes de abóbora 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Batatas de Domingo com Cenoura, Ovos e Maçã","slug":"maionese-de-batatas-caseira-de-domingo","summary":"A inconfundível salada de maionese do almoço de família: cubos de batata e cenoura no ponto certo, ovos caipiras cozidos, maçã em cubinhos e maionese cremosa.","category":{"name":"Saladas","slug":"saladas"},"difficulty":"FACIL","difficultyLabel":"FACIL","totalMinutes":45,"timeFormatted":"45 min","image":"/media/maionese-de-batatas-seed.webp","imageAlt":"Salada de maionese de batatas caseira cremosa com ovos cozidos e ervas","ingredients":["batatas médias descascadas e em cubos","cenouras médias em cubos","ovos caipiras cozidos picados","maçã verde ácida em cubinhos","maionese de boa qualidade","suco de meio limão e azeite","cheiro-verde fresco picado"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvyqgdzx005vxd3sl3xxm54y","title":"Arroz Branco Soltinho e Perfeito com Alho Frito na Manteiga","slug":"arroz-soltinho-com-alho-dourado","summary":"Grãos perfeitamente soltos e translúcidos, fritos pacientemente no alho com uma colherada de manteiga e cozidos na proporção milimétrica de água quente.","category":{"name":"Acompanhamentos","slug":"acompanhamentos"},"difficulty":"FACIL","difficultyLabel":"FACIL","totalMinutes":28,"timeFormatted":"28 min","image":"/media/arroz-branco-alho-seed.webp","imageAlt":"Tigela de cerâmica com arroz branco soltinho e fumegante","ingredients":["arroz branco agulhinha tipo 1","água filtrada fervente","alho amassado fresco","manteiga caipira ou óleo","sal refinado"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvyqgdzg005hxd3s6c55hr2r","title":"Tutu de Feijão Mineiro da Dona Luzia com Couve e Torresminho","slug":"tutu-de-feijao-mineiro-tradicional","summary":"Feijão batido aveludado engrossado com farinha de mandioca na medida certa, temperado no alho frito na banha e finalizado com ovos e couve refogada.","category":{"name":"Acompanhamentos","slug":"acompanhamentos"},"difficulty":"FACIL","difficultyLabel":"FACIL","totalMinutes":45,"timeFormatted":"45 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Sobras do Almoço e Queijo","slug":"arroz-de-forno-cremoso-da-fazenda","summary":"A melhor forma de transformar o arroz de ontem em um banquete: misturado com creme caseiro, frango ou legumes, gratinado com queijo minas borbulhante.","category":{"name":"Receitas Simples","slug":"receitas-simples"},"difficulty":"FACIL","difficultyLabel":"FACIL","totalMinutes":40,"timeFormatted":"40 min","image":"/media/arroz-de-forno-seed.webp","imageAlt":"Arroz de forno cremoso gratinado com queijo dourado na travessa","ingredients":["arroz cozido que sobrou do almoço","frango cozido desfiado ou presunto picado","milho verde e ervilhas frescas","tomate picado sem sementes","creme de leite de caixinha","requeijão cremoso de copo","queijo minas padrão ou mussarela ralado","cheiro-verde fresco picado"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvyqgdxc003kxd3s1encggk8","title":"Torresmo Pururuca Sequinho na Air Fryer sem Sujar o Fogão","slug":"torresmo-crocante-sequinho-na-air-fryer","summary":"Panceta suína crocante cortada em cubos, pururucada com pele estaladiça sem espirrar nem uma gota de óleo no fogão, sequinha por dentro e por fora.","category":{"name":"Receitas de Air Fryer","slug":"air-fryer"},"difficulty":"FACIL","difficultyLabel":"FACIL","totalMinutes":50,"timeFormatted":"50 min","image":"/media/torresmo-pururuca-seed.webp","imageAlt":"Torresmo pururuca crocante e sequinho dourado","ingredients":["panceta suína fresca com pele e boa carne","sal grosso moído","bicarbonato de sódio ou vinagre de maçã","limão caipira cortado em gomos"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvyqgdww0037xd3sjzszbe2t","title":"Pão de Queijo Dourado e Fofinho na Air Fryer em 12 Minutos","slug":"pao-de-queijo-dourado-na-air-fryer","summary":"Pãozinhos de queijo caseiros com casquinha crocante por fora e puxa-puxa macio por dentro, assados rapidamente sem precisar esperar o forno aquecer.","category":{"name":"Receitas de Air 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Pão","slug":"o-resgate-do-fermento-natural-e-o-pao-artesanal","summary":"Por que os pães de fermentação lenta da época de nossos avós não estufavam a barriga? A redescoberta do levain artesanal e a sabedoria da fermentação lenta.","category":{"name":"Notícias sobre Culinária","slug":"noticias-culinaria"},"difficulty":"MEDIA","difficultyLabel":"MEDIA","totalMinutes":75,"timeFormatted":"75 min","image":"/media/fermento-natural-pao-seed.webp","imageAlt":"Pão artesanal de fermentação natural com casca rústica dourada e enfarinhada","ingredients":["isca de fermento natural (levain ativo e borbulhante)","farinha de trigo pura sem aditivos","água em temperatura ambiente","sal marinho moído"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvypr27x006lxdjolnzyz2a0","title":"O Renascimento das Panelas de Ferro: Tradição, Sabor e Memória","slug":"o-renascimento-das-panelas-de-ferro","summary":"Por que as clássicas panelas pesadas de ferro fundido das nossas avós voltaram com força total nas cozinhas contemporâneas e como curá-las para a vida toda.","category":{"name":"Notícias sobre Culinária","slug":"noticias-culinaria"},"difficulty":"EASY","difficultyLabel":"Fácil","totalMinutes":40,"timeFormatted":"40 min","image":"/media/noticias-culinaria-seed.webp","imageAlt":"Panelas de ferro fundido tradicionais e ervas frescas na bancada de madeira","ingredients":["panela de ferro fundido","óleo vegetal ou banha de porco","dentes de alho","cebola picadinha","tomates maduros","cheiro-verde fresco","sal e pimenta"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvypr26k005vxdjoogrx4e6j","title":"Curau Cremoso de Milho Verde com Canela da Fazenda","slug":"curau-cremoso-de-milho-verde","summary":"Receita raiz feita com milho verde fresco debulhado da espiga, leite integral morno e açúcar, cozido até virar um mingau aveludado e perfumado.","category":{"name":"Festa Junina","slug":"festa-junina"},"difficulty":"EASY","difficultyLabel":"Fácil","totalMinutes":45,"timeFormatted":"45 min","image":"/media/festa-junina-seed.webp","imageAlt":"Curau cremoso de milho verde com canela em tigela rústica","ingredients":["espigas de milho verde frescas","leite integral","açúcar refinado","manteiga sem sal","sal","canela em pó"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvypr24x0051xdjodofyq85y","title":"Bacalhau de Páscoa da Dona Luzia ao Forno com Batatas ao Murro","slug":"bacalhau-de-pascoa-com-batatas-ao-murro","summary":"Lombos macios de bacalhau confitados no azeite extravirgem com bastante alho, cebolas caramelizadas, batatinhas amassadas e azeitonas pretas.","category":{"name":"Receitas de Páscoa","slug":"pascoa"},"difficulty":"MEDIUM","difficultyLabel":"Média","totalMinutes":75,"timeFormatted":"75 min","image":"/media/pascoa-seed.webp","imageAlt":"Bacalhau de Páscoa ao forno com batatas ao murro e azeite","ingredients":["lombos de bacalhau dessalgados","batatas pequenas (bolinha)","cebolas médias","dentes de alho","azeite extravirgem português","azeitonas pretas portuguesas","folhas de louro fresco","salsinha fresca picadinha"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvypr22w0045xdjoczlol2pu","title":"Muffins Rústicos de Abóbora com Canela e Gotas de Chocolate","slug":"muffins-rusticos-de-abobora-halloween","summary":"Bolinhos individuais fofos e alaranjados feitos com purê de abóbora cabotiá natural, canela, noz-moscada e generosas gotas de chocolate meio amargo.","category":{"name":"Receitas para Halloween","slug":"halloween"},"difficulty":"EASY","difficultyLabel":"Fácil","totalMinutes":45,"timeFormatted":"45 min","image":"/media/halloween-seed.webp","imageAlt":"Muffins rústicos de abóbora com canela e docinhos temáticos","ingredients":["purê de abóbora cabotiá","ovos caipiras","óleo de girassol ou milho","açúcar mascavo","farinha de trigo","canela em pó","noz-moscada","fermento químico em pó","gotas de chocolate meio amargo"],"tags":[],"featured":false},{"id":"cmvypr210003dxdjoqvh7abb8","title":"Biscoitinhos Amanteigados de Fubá que Derretem na Boca","slug":"biscoitinhos-amanteigados-divertidos","summary":"Massa delicada que as crianças adoram moldar e cortar. 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